ALL DAY DINING 올데이 다이닝

조식/중식/티타임/

개방적이고 활기찬 오픈 키친에서 양식, 일식, 오키나와 요리 등 다양한 요리를 즐길 수 있습니다.
주인공급 요리를 풍부하게 갖춘 뷔페 스타일 외에도 티타임에는 다양한 간식도 준비되어 있습니다. 마음껏 즐기시기 바랍니다.

조식(뷔페): 6:30~10:00 (Lo.9:30)
중식(뷔페): 11:30~15:00 (Lo.14:30)
영업시간 15:00~17:30(Lo. 17:00)

저녁 시간

전용 그릴 기계로 구워내는 엄선된 13가지 본고장 슈라스코 요리 & 하프 뷔페 외에선택할 수 있는 메인 요리 5종과 하프 뷔페가 포함된 디너 하프 뷔페를 준비했다

디너 (디너 & 하프 뷔페)
17:30~21:30 (Last Order 20:45)

　 – HEKIKAITEI –

저녁 시간

류큐 요리 전승자에 의해 계승된 전통 류큐 요리와 일식의 섬세한 기술을 융합한 ‘WARYU 가이세키’.
시간이 지날수록 깊이를 더해가는 아와모리와 함께 즐겨보자. 오감으로 느끼는 오키나와의 풍부한 음식과 문화를 만끽해 보세요.

디너（WARYU 가이세키）
17:30～21:30 （LO 20:45）

1988년 오키나와 나하 시내의 호텔에 입사하여 서양 요리 부문에서 커리어를 시작했다. 도쿄와 파리 등의 호텔에서 다양한 연수와 경험을 쌓으며 폭넓은 기술을 익혔습니다.

2002년에는 캐나다 식재료 콘테스트 오키나와현 대표로 전국 대회에 출전해 ‘후생노동대신상’을 수상했다. 그 후, 니가타현의 호텔에서 연회 조리장 및 레스토랑 주방장을 2년간 역임했다.

오키나와현 고등학교 조리과 외부 강사로 후진을 지도하고, 2016년에는 국제적인 호텔 브랜드의 호텔 연회 조리장으로 활약했다.

2019년 6월, 새로운 도전을 위해 호텔 콜렉티브에 합류하여 서양 요리 부총주방장으로 취임했다.

맛있는 요리와 함께 직원들 중 누구보다 큰 목소리와 미소로 고객을 맞이합니다. 요리에 관한 질문, 알레르기 상담 등 유연하게 대응해 드리고 있으니 레스토랑 이용 시 부담 없이 말씀해 주십시오

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