那覇平和通りホテルから徒歩5分。カオソーイ専門店「パーラーカオソーイ」

沖縄そばやタコライスなど、独自の食文化を持つ沖縄ですが、近年は多様なジャンルのグルメも楽しめるようになってきました。その中でも、那覇・平和通りに店を構えるカオソーイ専門店 「パーラーカオソーイ」。

カオソーイは、カレースパイスがたっぷり入ったココナッツミルクベースのスープに卵麺を合わせて食べる、タイ風カレーラーメン。「パーラー カオソーイ」は、その名の通り、沖縄で唯一のカオソーイ専門店。

ホテル コレクティブから徒歩5分というアクセスの良さも魅力です。

「店主は、沖縄出身で、タイ在住8年とラーメン屋での10年の経験を持つという異色の経歴の持ち主。以前は、栄町の琉球タイムスでシェアキッチンで営業していましたが、平和通りに実店舗をオープンしたそうです。

本場の味を忠実に再現しながらも、沖縄県産の食材を積極的に使用することで、オリジナリティあふれるカオソーイを提供、具材には、鶏肉、パクチー、高菜、レッドオニオンなどがトッピングされ、彩り豊かで食欲をそそります。

一般的なカオソーイは、濃厚でこってりとした味わいが特徴ですが、こちらのカオソーイは、出汁本来の味を生かした、あっさりとした味わいに仕上げています。

本場の味を忠実に再現しながらも、沖縄県産食材を使ったオリジナリティあふれるカオソーイを味わえる「パーラー カオソーイ」。平和通り散策の際には、ぜひ立ち寄ってみてください。

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